توضیحات
معرفی
نشاسته سیب زمینی محصولی حاصل شده از سیب زمینی است.
نشاسته پس از خشک شدن به قوامی سبک، پودری و شبیه به آرد تبدیل می شود. این ماده اولیه در دستورالعمل های بسیاری از مواد غذایی استفاده می شود.
برای تهیه این نشاسته باید سیب زمینی خام را خرد کرد تا نشاسته موجود در آن از سلول های تخریب شده جدا شوند.
سپس باید نشاسته را جدا و در نهایت خشک کرد. این نشاسته پس از خشک شدن دارای رنگی سفید و شکل پودری مانند آرد است.
این نشاسته فاقد گلوتن بوده، به همین دلیل افرادی که از رژیم غذایی بدون گلوتن پیری می کنند می توانند آن را به جای آرد در دستورالعمل های غذایی استفاده کنند
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.